आजकल इंसान को कई तरह की बीमारियां काफी छोटी सी उम्र से होने लगी हैं. इसका सबसे बड़ा कारण है कि लोगों ने डाइट पर ध्यान देना छोड़ दिया है. आपको बताते हैं कि डाइट में कितना विटामिन होना चाहिए
रवींद्र नाथ टैगोर की एक फेसम पंक्ति है कि ‘शरीर के लिए सेहत का महत्व वैसा ही है जैसे दीपक के लिए तेल’. यानी इंसान को खुशहाल लाइफ जीने के लिए हेल्दी होना जरूरी है. अगर इंसान हेल्दी ही नहीं है तो फिर उसको तमाम तरह की बीमारियां समय-समय पर होती रहती हैं, जिसके चलते वह अपनी लाइफ को एन्जॉय करके जी नहीं पाता है. अगर इंसान को अच्छी लाइफ चाहिए तो उसको डाइट पर विशेष ध्यान देने की आवश्यकता पड़ती है, ताकि उसके शरीर के लिए जिन पोषक तत्वों की जरूरत है उसे वह पर्याप्त मात्रा में मिल जाए. आइए जानते हैं कि एक इंसान को रोजाना कितने विटामिन लेने चाहिए?. इसको लेकर WHO की गाइडलाइन में क्या बताया गया है
एक दिन में कितना विटामिन जरूरी?
शरीर को हेल्दी रखने के लिए विटामिन बेहद जरूरी हैं. ये इम्यूनिटी को मजबूत करने के साथ-साथ हार्मोन बैलेंस, सेल रिपेयर और एनर्जी प्रोडक्शन में अहम भूमिका निभाते हैं. लेकिन सवाल यह है कि हमें रोजाना कितनी मात्रा में विटामिन लेने चाहिए? ऐसे में डब्ल्यूएचओ की तरफ से जारी गाइडलाइन के अनुसार, बैलेंस्ड डाइट से विटामिन की ज्यादातर जरूरतें पूरी हो जाती हैं, लेकिन अगर डाइट सही नहीं है या हेल्थ कंडीशन खास है तो विटामिन की कमी हो सकती है. ऐसे में जरूरत के हिसाब से सप्लीमेंट भी लिए जा सकते हैं.
एक इंसान को एक दिन में कितने विटामिन की जरूरत है, यह इंसान की उम्र पर निर्भर करता है. WHO और अन्य हेल्थ एजेंसियों की रिपोर्ट के अनुसार, वयस्कों के लिए विटामिन D हर दिन 10 माइक्रोग्राम की जरूरत होती है. यह हड्डियों और इम्यून सिस्टम के लिए जरूरी है. इसके बाद विटामिन A का नंबर आता है. महिलाओं के लिए हर दिन इसकी मात्रा कम से कम 600 माइक्रोग्राम और पुरुषों के लिए 700 माइक्रोग्राम होनी ही चाहिए. इससे आंखों और स्किन की सेहत बनी रहती है. विटामिन E हर दिन लगभग 10 मिलीग्राम लेना चाहिए. यह एंटीऑक्सीडेंट की तरह काम करता है और सेल्स को डैमेज होने से बचाता है.
विटामिन K की बात करें तो इसकी मात्रा हर दिन महिलाओं को 90 माइक्रोग्राम और पुरुषों को 120 माइक्रोग्राम तक होनी चाहिए. विटामिन B6 की मात्रा लगभग 1.6 से 1.8 मिलीग्राम और विटामिन B2 (राइबोफ्लेविन) को हर दिन करीब 1.6 से 2.0 मिलीग्राम लेना चाहिए.
क्या इससे ज्यादा विटामिन ले सकते हैं?
WHO का कहना है कि फैट सॉल्युबल विटामिन जैसे A, D, E, K अधिक मात्रा में लेने से शरीर में जमा हो सकते हैं और यह नुकसानदेह हो सकता है. इसकी मात्रा को पूरा करने के लिए हरी सब्जियां, फल, दालें, साबुत अनाज और डेयरी उत्पाद को अपने डाइट में शामिल करें. इससे आप एक हैप्पी लाइफ जी सकते हैं, बिना किसी बीमारी या दूसरी हेल्थ समस्या के(जो विटामिन के चलते होती है)
