रेसिपी।गर्मियों के मौसम में ठंडी और ताजगी से भरपूर ड्रिंक की तलाश हर किसी को होती है। तरबूज एक ऐसा फल है जो गर्मियों में खूब खाया जाता है क्योंकि इसमें पानी की मात्रा बहुत ज्यादा होती है और यह शरीर को हाइड्रेट रखता है। अगर आप चाहें तो इसी तरबूज से एक शानदार और रेस्टोरेंट जैसा ड्रिंक बना सकते हैं, जिसका नाम है वॉटरमेलन पंच।
यह स्वाद में मीठा, ठंडा और बहुत रिफ्रेशिंग होता है। यहां हम आपको बहुत ही आसान भाषा में वॉटरमेलन पंच ड्रिंक की रेसिपी बताने जा रहे हैं जिसे आप बच्चों की पार्टी, मेहमानों के आने पर या फिर अपने लिए भी बना सकते हैं।
वॉटरमेलन पंच ड्रिंक बनाने की सामग्री
पका हुआ तरबूज (बीज निकाला हुआ)- 3 कप कटे हुए टुकड़े
नींबू का रस- 2 बड़े चम्मच
पुदीने की पत्तियां- 8–10 पत्तियां
चीनी या शहद- 2 बड़े चम्मच (स्वादानुसार)
ब्लैक सॉल्ट (काला नमक)- 1/2 छोटा चम्मच
सोडा वॉटर या लेमन ड्रिंक- 1 कप
बर्फ के टुकड़े- 1 कप
तरबूज के छोटे बॉल्स या टुकड़े- सजाने के लिए
वॉटरमेलन पंच बनाने की विधि
1. तरबूज को छीलकर उसके बीज निकाल दें और छोटे टुकड़ों में काट लें। आप चाहें तो तरबूज बॉल्स बनाने वाले स्कूपर से गोल बॉल्स भी बना सकते हैं।
2. मिक्सी या जूसर में तरबूज के टुकड़े डालें। इसमें नींबू का रस, पुदीने की पत्तियां, चीनी या शहद, और ब्लैक सॉल्ट मिलाएं। अब इसे अच्छे से ब्लेंड कर लें जब तक यह एक स्मूद जूस की तरह न बन जाए।
3. अगर आपको ड्रिंक बिल्कुल स्मूद चाहिए तो आप इसे छलनी से छान सकते हैं। नहीं तो वैसे भी इसे पी सकते हैं।
4. अब एक बड़ा जग या सर्विंग ग्लास लें, उसमें बर्फ के टुकड़े डालें। ऊपर से तैयार तरबूज का जूस डालें और फिर अंत में सोडा वॉटर या कोई भी लेमन फ्लेवर ड्रिंक मिलाएं।
5. तरबूज के बॉल्स या टुकड़े, पुदीने की पत्तियां और एक नींबू की स्लाइस से गार्निश करें। चाहें तो कांच के ग्लास में कलरफुल स्ट्रॉ डाल सकते हैं जिससे बच्चों को और मजा आएगा।
अगली बार जब भी तरबूज घर में हो, इस शानदार पंच ड्रिंक को ज़रूर ट्राई करें।
